Gotowane szparagi z sałatką z pietruszki

20min
Przygotowanie
20min
Gotowanie
Trudność
4
Porcje
Informacje o wartości odżywczej
Energia (kcal)
129
Cukry (g)
0.4
Tłuszcz (g)
11.2
Tłuszcze nasycone (g)
2.2
Sól (mg)
0.27

Składniki

  • 1 pęczek białych szparagów
  • 100g margaryny Flora Original
  • 20g cukru
  • sok z trzech cytryn
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 10g kaparów w zalewie (1 łyżka)
  • 3 szalotki
  • szczypta soli

Przygotowanie

1. Odetnij od szparagów stwardniałe końcówki. Następnie za pomocą obieraczki obierz szparagi zostawiając nienaruszone główki.

2. Zagotuj wrzątek. Dodaj połowę margaryny, sól, cukier oraz połowę soku z cytryny. W tak doprawionej wodzie gotuj szparagi aż będą miękkie.

3. W tym czasie przygotuj sałatkę. Posiekaj drobno liście natki pietruszki, dodaj kapary oraz pokrojoną w drobną kostkę szalotkę. Całość wymieszaj.

4. Odcedź szparagi, jeszcze ciepłe dopraw pozostałym sokiem w cytryny oraz odrobiną soli. Podawaj z Florą Original na wierzchu oraz sałatką z pietruszki.

Przepisy na zdrowe serce

Flan z kaszy gryczanej

Kasza – bardzo pożywne źródło energii! Spróbuj przygotować ją w mniej zwyczajny sposób!

Cielęcina z pomarańczowo-jogurtowym sosem

Kolejny smaczny pomysł na ograniczenie „złych” tłuszczów. Cielęcina użyta w tym przepisie zawiera 4 razy mniej tłuszczów nasyconych niż schab wieprzowy. Nie dodawaliśmy soli tylko aromatyczne przyprawy – efekt mniam – pycha sprawdźcie sami!

Smażony łosoś z papryką chilli

To łatwe w przygotowaniu danie zawiera mało tłuszczu, jest doskonałym źródłem kwasów Omega-3, a przyprawione dodatkowo odrobiną chilli na pewno okaże się wielkim sukcesem.