Tęczowa wołowina

25min
Przygotowanie
30min
Gotowanie
Trudność
4
Porcje
Informacje o wartości odżywczej
Energia (kcal)
220
Cukry (g)
8.1
Tłuszcz (g)
12.4
Tłuszcze nasycone (g)
5.3
Sól (mg)
0.63

Składniki

  • 300 g chudej wołowiny pokrojonej na cienkie paski
  • 10 g Flory Original
  • 250 g średniego makaronu jajecznego
  • 1 czerwona papryka, bez nasion, pokrojona na paski
  • 6 młode kukurydze, posiekane
  • 85 g groszku cukrowego
  • 3 wiosenne cebulki, pokrojone w ukośne plasterki
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 4 łyżki stołowe świeżego soku pomarańczowego

Marynata:

  • 6 łyżek stołowych sosu hoisin
  • 2 łyżki stołowe sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
  • 1 łyżka stołowa płynnego miodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego

Przygotowanie

1. W płaskim naczyniu wymieszaj składniki marynaty. Włóż paski wołowiny i marynuj. Przykryj i odstaw na 1 godzinę.

2. Roztop Florę Original w naczyniu wok lub na patelni. Wyjmij paski wołowiny z marynaty i delikatnie ułóż je w naczyniu wok/na patelni.

3. Smaż paski wołowiny na dużym ogniu przez 2 minuty, ciągle mieszając, aż do czasu, gdy kawałki wołowiny będą miały kolor brązowy. Wyjmij wołowinę i odstaw.

4. W garnku zagotuj wodę. Dodaj kluski, mieszając, by się nie skleiły, a następnie przygotuj je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż staną się miękkie.

5. Jeśli naczynie wok/patelnia wygląda sucho, dodaj odrobinę Flory Original, a następnie dodaj czerwoną paprykę, młodą kukurydzę, groszek cukrowy i wiosenną cebulkę. Podsmażaj, mieszając, przez 2 minuty.

6. Dodaj czosnek, imbir, wołowinę i resztę marynaty, a następnie podsmażaj, mieszając, przez 1 minutę. Dolej soku pomarańczowego, a następnie gotuj, mieszając, przez kolejną minutę.

7. Odcedź kluski w durszlaku i przełóż do naczynia, w którym podasz potrawę. Nałóż warzywa i podsmażoną wołowinę na kluski – podawaj od razu.

Przepisy na zdrowe serce

Zupa kalafiorowa z wędzoną makrelą

Kalafior to jedno z najcenniejszych warzyw pod względem wartości odżywczych! Jest lekkostrawny, niskokaloryczny, a według naszego przepisu jest po prostu pycha! Do tego makrela, która jest źródłem kwasów omega-3!

Cielęcina z pomarańczowo-jogurtowym sosem

Kolejny smaczny pomysł na ograniczenie „złych” tłuszczów. Cielęcina użyta w tym przepisie zawiera 4 razy mniej tłuszczów nasyconych niż schab wieprzowy. Nie dodawaliśmy soli tylko aromatyczne przyprawy – efekt mniam – pycha sprawdźcie sami!

Zupa porowo-ziemniaczana

Zupa porowo-ziemniaczana jest klasyczną potrawą rozgrzewającą. To kremowe, delikatne i smakowite danie.