Zielona zupa ze słodko-pikantnym jogurtem

5min
Przygotowanie
15min
Gotowanie
Trudność
4
Porcje
Informacje o wartości odżywczej
Energia (kcal)
115
Cukry (g)
8.2
Tłuszcz (g)
6.5
Tłuszcze nasycone (g)
1.3
Sól (mg)
1.6

Składniki

  • 25 g Flory Original
  • 1 duża cebula, obrana i drobno posiekana
  • sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
  • 15 g świeżego estragonu, usunąć łodyżki
  • 1 liść laurowy
  • 3 x 75 g torebki rukwi wodnej, umytej
  • 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
  • 1 kostka warzywna Knorr przygotowana w 900 ml wrzątku
  • 60 g chudego naturalnego jogurtu
  • szczypta tradycyjnego proszku curry madras
  • 1 łyżka stołowa syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka stołowa świeżego szczypiorku, posiekanego (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W garnku na wolnym ogniu podduś cebulkę na Florze Original przez około 10 minut, aż będzie miękka i półprzezroczysta. Dodaj sól i pieprz, estragon, liść laurowy, rukiew wodną i czosnek.

2. Dodaj gorący bulion warzywny, przykryj i gotuj przez 2 minuty.

3. Zmiksuj zupę.

4. Spróbuj i przypraw, jeśli jest to konieczne.

Podawaj w miseczkach na zupę, polej odrobiną chudego jogurtu zmieszanego z tradycyjnym proszkiem curry madras, dodaj odrobinę syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie). 
Posyp odrobiną posiekanego szczypiorku wedle uznania.

Przepisy na zdrowe serce

Smażone medaliony wieprzowe

Medaliony wieprzowe charakteryzują się niską zawartością tłuszczu i są bogate w białko. To klasyczne danie obiadowe. Podawaj gorące i ciesz się wspaniałym smakiem razem ze swoimi gośćmi.

Purée ze słodkich ziemniaków

Naprawdę apetyczne

Duszone warzywa – Caponata

Musisz ograniczać kalorie w swojej diecie? Chcesz jeść potrawy przyjazne sercu? Mamy coś dla Ciebie! Porcja tego dania (150 g) to tylko 54 kalorie. Smaczna propozycja dla wszystkich tych, którzy w ramach diety ograniczają energetyczność potraw i chcą jeść więcej warzyw.